太宰的美味礼讃

 

八幡屋蕎麦屋(旧天竜市山東)

 

浜松市山東
旧の天竜市山東に八幡屋はあります
片田舎の街道沿い、飾らぬ店構えながら、客足が途絶えることがありません
午後2時近くになっても蕎麦好きが集まってきます

これが定番中の定番、もりそばの大
写真では蕎麦の緑色が出ていません
浜松風の甘めのつゆに浸けて食べると1キロくらいは食べられそうです
現物はもう少し蕎麦の緑色が出ているのですが写真ではいまいち色合いが上手く表現できていません

これはタヌキ蕎麦です
ちなみに関西ではタヌキというと蕎麦に油揚げが乗っているものを言うようです
天かすだけというのは、東方面にのみ存在するようですが
真実は知りません

 


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